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Promenades dans les expositions parisiennes

mes visites dans les expositions de Paris (et d'ailleurs)

« Je mange donc je suis » au musée de l’Homme

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce qu’on mange, pourquoi on le mange, comment on le mange : depuis la préhistoire (les premiers homo étaient carnivores, et petit à petit ils se sont mis aux aliments végétaux, et ça s’est accéléré au néolithique avec le passage à l’agriculture et l’élevage) jusqu’aux évolutions à venir (les OGM, la viande de synthèse, les insectes…), et dans toutes les civilisations du monde. La nourriture comme acte social (le repas familial ou de fête), comme acte religieux (dans de nombreuses civilisations, pas nécessairement seulement exotiques), comme revendication nationale (à travers la valorisation des cuisines de différents pays) ; la formation du goût, les interdits alimentaires, l’impact sur l’environnement de la production de la nourriture…

Très complet et très intéressant !

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